Витамины и микроэлементы

Чаще всего при псориазе рекомендуют употреблять витамины А и Д. Их можно принимать внутрь и использовать наружно. Также при псориазе помогает наружное использование витамина Е.

Поливитамины

Пегано говорит, что если строго придерживаться его диеты, большинство витаминов и микроэлементов Вы будете получать с пищей – со свежими овощами и фруктами.

Однако в настоящее время это уже не совсем так. Необходимость в витаминах все еще сохраняется, поскольку сейчас не так просто найти овощи и фрукты, дозревшие под солнцем и в плодородной почве. А именно этот процесс естественного созревания обогащает растения необходимыми полезными веществами.

Поэтому, чтобы быть уверенными, что Вы получаете все витамины и микроэлементы, принимайте комплексные витамины. Наилучший вариант – это качественные поливитамины, получаемые из органических сырых овощей и фруктов.

Продукты, богатые витаминами группы В

Также Пегано упоминает о важности витаминов группы В, в том числе они способствуют регулярному опорожнению кишечника. Комплекс витаминов В содержится в таких продуктах:

Комплекс витаминов В содержится в таких продуктах:

• зеленолиственные овощи, брокколи,
• свекла, репа,
• гречка, проростки пшеницы, цельнозерновой ячмень, цельнозерновая пшеничная мука, ржаной хлеб,
• миндаль,
• мед,
• яичные желтки,
• рыба, птица,
• соевое молоко.

Основные этапы

Принцип питание по данной диете разделен на четыре основных этапа:

1. Очищение организма. Первые три дня можно есть только яблоки, а также пить достаточно воды. Можно принимать абсорбенты или активированный уголь, а также проводить клизмы.
2. Особенное питание с соблюдением баланса между кислотами и щелочами. Основное меню должны составлять щелочеобразующие продукты (70%), а дополнять его можно кислотосодержащими (30%). Составлять свое меню следует из продуктов, которые можно есть, учитывая рекомендации из вышеприведенной таблицы.
3. Физическая нагрузка. Необходима для здорового состояния позвоночника. Если он не здоров, то обязательно будут наблюдаться патологии, связанные с кровообращением, что значительно влияет на динамику псориаза.
4. Очистительные процедуры, подразумевающие глубокое очищение кожных покровов при помощи косметических или народных средств.

Правильное питание должно стать нормой жизни больного, особенно на стадиях обострения. Конечно, нельзя пренебрегать и медикаментозной терапией, ведь ни одна диета не способна стопроцентно вылечить такое хроническое заболевание, как псориаз.

Таблица продуктов

Существует много диет, которые способствуют снижению псориатического обострения. Но многим пациентам бывает тяжело соблюдать такой режим питания, а многим, особенно пожилым людям, бывает просто сложно запомнить весь перечень продуктов, которые можно или нельзя есть в тот или иной день. Поэтому для удобства диетологами разработана общая сводная таблица.

Можно	Допускаются с ограничениями	Строго нельзя
Ягоды, овощи и фрукты (не вызывающие аллергических реакций)	Масло сливочное (не более 25-30 гр / сут)	Плоды, имеющие в окраске красный пигмент, а также цитрусовые
Бульон овощной	Картофель	Чеснок и лук, а также корнеплоды, содержащие фитонциды
Молоко и молочные продукты низкой жирности	Молочные продукты с высоким содержанием жира	Цельные молочные продукты
Злаки и крупы	Мясо и рыба жирных сортов	Сало, копченые и консервированные изделия
Речная рыба	Сдобные изделия	Мед
Мясо птицы ( не более 150 гр /сут) Мясо нежирных сортов	Кофе и чай	Шоколад и продукты, имеющие в составе какао

Что нельзя при псориазе

Самая популярная диета для людей, которые имеют кожные заболевания, разработана доктором Пегано. В подобранных доктором правилах питания приведен ряд рекомендованных блюд, которые можно употреблять и запрещенные продукты при псориазе, которые могут вызвать обострение. Опираясь на данный список, каждый может разработать индивидуальную диету с учетом особенностей организма.

Общей для всех пациентов остается группа запретных продуктов. Что же нельзя есть при псориазе? Запрет распространяется на следующее:

• приправы и специи, пищевые добавки, консерванты, пищевые кислоты – засоряют кишечник, могут вызвать острую индивидуальную реакцию;
• жареную, жирную и острую пищу – затрудняет пищеварение;
• алкоголь – вызывает обострения;
• жирные молочные продукты – регулярное употребление приводит к набору веса, проблемам с сердечно-сосудистой системой;
• насыщенные жиры, рафинированные углеводы, сахара – негативно сказываются на работе ЖКТ, сердца, может нарушиться липидный обмен.

Исходя из таких рекомендаций, каждый может спланировать безопасный для себя дневной рацион. Взяв за основу общие советы от доктора Пегано, возможно избежать обострения неприятных симптомов в виде зуда, воспаления. Если относиться к своему питанию с пониманием, как то или иное блюдо может повлиять на ваше здоровье, то возможно поддержание приемлемого состояния здоровья в норме без медикаментозного лечения и вынужденного голодания.

Орехи

Нельзя есть при псориазе те продукты, которые относятся к ряду аллергенных. Лидерами среди таких продуктов являются арахис и многие орехи. Такие плоды имеют в составе большое количество ароматических веществ, действие которых может отразиться на состоянии кожи. Избегать следует как обработанных, так и сырых орехов, чтобы предотвратить возможные реакции кожи. В особенности следует избегать потенциальных аллергенов при выходе из голодания.

Кофе

Перспектива отказа от кофе может показаться многим людям невыполнимой задачей хотя бы потому, что гипотоники используют этот напиток в целях повышения давления. Кофе полезен не только при пониженном давлении, но и для всех, кому необходим кофеин для стимуляции нервной системы. К сожалению, от этого прекрасного напитка нужно будет отказаться людям с обострением или тяжелой формой псориаза. При отсутствии выраженной реакции на коже возможно ограничить употребление данного напитка до 1 чашки в день. Разрешается только натуральный молотый кофе без сахара.

Пряности

Здоровье – в балансе и простоте. Данное утверждение подходит для описания рациона, который будет помогать человеку, больному псориазом, чувствовать себя хорошо. Простота рациона выражается в отсутствии пряностей, консервантов и приправ. Пищевые добавки по своей природе – сильнодействующие компоненты, в которых могут содержаться различные аллергены. Помимо возможной аллергической реакции пряности могут нарушать работу ЖКТ, что незамедлительно может сказаться на состоянии кожи. Есть лучше максимально натуральные блюда, которые вы приготовили сами.

Диета Огневой

Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой.  Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы.  Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью. Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.

Диета Огневой предусматривает обильное питье воды

Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств. Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания. Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов.

Диета при псориазе: какие продукты можно кушать, подробно

Некоторые ошибочно считают, что диета при псориазе подразумевает то же самое, что и правильное питание. На самом деле соблюдение принципов правильного питания не подходит для заболевания.

Прежде всего, выбирая продукты питания, больным псориазом необходимо учитывать индивидуальные особенности своего организма. Наличие аллергической реакции на определенную пищу – признак того, что нужно ограничивать их употребление. Даже если какой-то овощ или фрукт не противопоказан при псориазе, но имеется на него аллергия, его потребление запрещено.

Питание при псориазе, прежде всего, подразумевает отказ от продуктов, которые содержат большое количество холестерина. Как известно, количество ежедневно употребляемого холестерина должно быть минимальным для всех, уж тем более это касается больных псориазом. Это означает, что необходимо отказаться от таких продуктов, как жирное мясо, колбасы, сливочного масла. Доктора советуют уменьшить ежедневную норму этих продуктов до 25 г.
Овощи и фрукты можно употреблять в любом количестве и сколько угодно в день. Исключением являются красные овощи и фрукты. Что касается мяса, то разрешается употреблять до 150 г в день кролика, индюшки или говядины (ее нежирных частей). Допускается варить или  тушить мясо, но ни в коем случае не жарить. Если готовить их него тефтели или котлеты, делать это нужно на пару.

В качестве гарнира к мясу разрешается готовить каши или овощные рагу (исключая красные овощи). Что касается рыбы, то ее употребление не запрещено, желательно остановить выбор на речных вариантах. Ее можно варить, запекать или обжаривать на сковородке без масла.
При выборе напитков, лучше отдавать предпочтение не кофе и крепкому чаю, а компотам, морсам, свежевыжатым сокам (не красным). Употребление алкоголя при псориазе категорически запрещено.

Таблица продуктов

Можно	Причина	Нельзя	Причина
Белок в чистом виде	Поддерживает нормальный вес и работу сердца	Жирная пища	Способствует набору лишних килограмм, нарушает липидный обмен
Крупы из цельного зерна	Улучшает пищеварение, поддерживает нормальный вес	Изделия из белой муки, сахар, сладости, мучное	Способствуют набору лишних килограмм
Омега-3 (жирная рыба)	Снижает уровень плохого холестерина	Жирные молочные продукты	Набор лишних килограмм
Молочные продукты (обезжиренные)	Поддерживает нормальный вес, насыщает организм кальцием и аминокислотами	Насыщенные жиры (десерты, шоколад, жареные продукты и т.д.)	Способствуют набору лишних килограмм, нагружают сердце, приводя к сбоям в его работе
Фрукты и овощи	Снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы	Жареная, острая еда	Замедляет работу пищеварительной системы, ухудшает состояние кожи
Витамины, кальций, цинк	Налаживают работу иммунной системы, ускоряют процесс регенерации кожи, поддерживают ее в нормальном состоянии	Консерванты, ароматизаторы и другие пищевые добавки	Ухудшают работу кишечника, способствуют накоплению токсинов и шлаков
		Алкоголь	Обостряет псориаз

Проверенные рецепты

При псориазе следует с особой тщательностью подходить к питанию. Ниже приведены рецепты, которыми могут пользоваться не только страдающим от этого заболевания, но и приверженцы здорового питания.

Сёмга на овощной подушке

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты:

• сёмга — 300 г;
• морковь — 200 г;
• кабачок — 300 г;
• брокколи — 300 г;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• укроп — 35 г.

Для приготовления блюда следует:

1. Овощи нарезать маленькими кубиками или натереть на тёрке.
2. Потушить на воде либо довести до полуготовности в пароварке.
3. Взять форму для запекания, застелить её дно фольгой, выложить часть овощей и сёмгу.
4. Сверху рыбу сбрызнуть соком лимона, покрыть оставшимися овощами и посыпать укропом.
5. Поставить в духовку на 20–25 минут. Температурный режим — 160–180°C.

Паровые котлеты

Ингредиенты:

• мясо индейки или курицы — 350 г;
• морковь — 1 шт.;
• перепелиное яйцо — 5 шт.;
• зелень — 30 г;
• соль — по вкусу.

Для приготовления блюда следует:

1. Измельчить филе индейки (курицы) в блендере или перекрутить его на мясорубке.
2. Добавить в фарш яйцо и соль.
3. Сформировать котлетки.
4. Натереть морковь на мелкой тёрке.
5. Обвалять котлеты в морковке и измельчённой зелени.
6. Выложить изделия на чашу пароварки.
7. Выставить таймер на 25–30 минут.

Куриный суп с коричневым рисом, яйцами и зеленью

Необходимые ингредиенты:

• коричневый рис – ½ ст.;
• куриный бульон — 6 ст.;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• зелень укропа и петрушки — 3 ст. л.;
• лимонный сок – ½ ч. л.

Приготовление ароматного блюда не потребует особых усилий и не займёт много времени.

Способ приготовления:

1. Довести процеженный бульон до кипения, положить рис, оставить вариться на маленьком огне в течение получаса.
2. Взбить венчиком перепелиные яйца и соединить с лимонным соком.
3. Влить яйца тонкой струйкой в кипящий суп, перемешать.
4. Добавить предварительно измельчённую зелень.

Кто такой Джон Пегано? Где скачать его книгу?

Джон Пегано – американский врач, который первым увязал возникновение псориаза с обилием шлаков и токсинов в организме. В качестве действенного лечения Пегано предлагает комплексный подход, обеспечивающий быстрое выздоровление без применения лекарств (естественный путь). Система лечения псориаза по Пегано состоит из:

• Процедур очищения (фруктовая диета, клизмы, гидроколонотерапия, баня);
• Лечебного питания (строгая диета, запрет на спиртное и курение);
• Контроль за здоровьем позвоночника (состояние позвоночника влияет на кровоснабжение кишечника);
• Активного образа жизни (физические нагрузки, занятия спортом и т.д.);
• Позитивного образа мыслей (для поддержания здоровья нервной системы).

Кроме медицинского образования доктор Пегано получил степень бакалавра в области искусств. Его разносторонность, умение взглянуть на решение проблемы медицинского характера нестандартно, снискали ему славу революционера в медицине.  Литературный талант Джона Пегано сделал книгу «Лечение псориаза. Естественный путь» необыкновенно популярной. Скачать книгу можно по этой ссылке (для ознакомления). 

«Лечение псориаза — естественный путь», Доктор Джон Пегано, врач-остеопат. Вот уже 18 лет эта книга является бестселлером номер один на сайтах amazon и barnesandnoble. В 2000 году выпущено приложение Н-1 «истории излечения больных псориазом следовавшим режиму Пегано», исследование института Меридиан.

Обложка книги «Лечение псориаза». Доктор Джон Пегано.

Для полного излечения болезни необходимо помнить, что диета – это только один из методов целого комплекса доктора Пегано. Правильное питание принесет свои плоды только при соблюдении активного образа жизни и позитивного образа мыслей. Во время лечения по методике Пегано рекомендуем наблюдаться у врача, чтобы убедиться в нормальном ходе лечения.

Почему диету важно соблюдать

В лечении псориаза очень важна приверженность диете. Пегано пишет, что

Поэтому, говорит Пегано, больным очень важно проявить два качества:

• терпение, чтобы не ожидать быстрых результатов,
• настойчивость, чтобы продолжать следовать диете до победных результатов.

По многочисленным отзывам больных псориазом иногда для очищения кожи достаточно нескольких недель, а иногда требуется несколько месяцев следования диете Пегано. Большинству же пациентов для полного излечения псориаза требуется от 3 до 6 месяцев соблюдения режима. Все зависит от того, как долго организм загрязнялся из-за неправильного питания и образа жизни.

Пациентка в возрасте 14 лет, следуя методу Пегано, избавилась от псориаза за 2 месяца.

Диета при псориазе

Для лечения и ремиссии просто необходима правильная диета при псориазе, так как очень важно знать что можно и что нельзя есть при псориазе, и в этом нам поможет таблица диеты при псориазе, в которой перечислены необходимые продукты и витамины для питания. Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме

Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная

Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная.

Поэтому ежедневный рацион продуктов при псориазе должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих, и на 25-35% из кислотообразующих. В первую очередь щелочеобразующими являются овощи и фрукты. К кислотообразующим относятся продукты, содержащие белки крахмала, жиры и масла — мясопродукты, зерновые, сливки, сыр, картофель.

В первую очередь питание при псориазе подразумевает большое употребление воды, в день её необходимо употреблять 7-10 стаканов. Еще лучше пить только очищенную дистиллированную воду и свежевыжатые соки.

Из многочисленных рецептов и диет, распланированных и подобранных в процессе изучения этой болезни, более понятными и простыми для понимания остается диета при псориазе таблица продуктов и составление правильного питательного рациона полностью удовлетворяющего потребности питающегося.

Все таблицы с различными диетами находятся внизу страницы, пробуйте и решайте какая диета при псориазе подойдет Вам лучше.

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:

1. Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
2. Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
3. И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Голодание при псориазе

Диета при псориазе включает в себя обязательную очистку организма, и в этом нам поможет голодание при псориазе (в неделю примерно 20 или 30 часов голодания).

Постарайтесь выделить один день на протяжении которого ничего не будете есть и пить, кроме дистиллированной воды.

После дня голодания, на утро можете съесть салат из свеклы, моркови и капусты, выпить монастырский чай от псориаза, а дальше снова по расписанию диеты.

Результат после голодания и соблюдения диеты при псориазе будет колоссальным, и уже через 2-3 недели можно почувствовать улучшения состояния организма. Не забывайте, что алкоголь при этом является не допустимым.

При поведении, когда неуклонно соблюдается диета при псориазе можно заметить, как изменится состояние кожи и не будет больше неудобств, мешающих свободной, спокойной жизни без явно заметных следов псориаза.

Плейлист видео про псориаз (выбор видео в правом верхнем углу)

с друзьями:

(: 55, в среднем: 4,02 из 5)

Какие продукты можно и нельзя употреблять

Лечебная диета при псориазе помогает улучшить физическое и эмоциональное состояние пациента

Важно, чтобы рацион больного был сбалансированным, разнообразным и полноценным

Чрезмерное употребление пищи с высоким содержанием белков, быстрых углеводов и жиров способствует повышению кислотности крови. Как результат — огромное количество токсинов накапливается и проникает из кишечника в кровь. Поскольку почки и печень не могут справиться с задачей повышенной сложности, им на помощь приходит кожа. В результате симптомы псориаза становятся более выраженными: усиливается зуд и воспаление на поражённых участках.

Устранение из рациона больного запрещённых продуктов способствует скорейшему его выздоровлению, снижает симптоматику недуга.

Диета при псориазе — таблица продуктов

Продукты	Рекомендуемые	Можно, но не в больших количествах	Запрещённые
Мясо	Курица; индейка; кролик; говядина.	Свинина, приготовленная на пару	Баранина
Рыба и морепродукты	Окунь; тунец.		Сельдь; анчоусы; икра; моллюски.
Грибы		Все сорта варёных и приготовленных на пару грибов	Солёные и консервированные грибы
Молочная продукция	Йогурт; кефир; простокваша; обезжиренный творог.		Коровье и козье жирное молоко; мороженое; сливки.
Зерновые	Ячмень; овёс; гречка; кукуруза; коричневый рис; пшено.	Отруби	Белый шлифованный рис
Овощи	Спаржа; свёкла; брокколи; капуста; зелень; кабачки.	Брюссельская капуста; тыква.	Помидоры; картофель; баклажаны; сладкий перец.
Фрукты	Яблоки; груши; абрикосы.	Хурма	Цитрусовые; слива.
Орехи		Миндаль; фундук; кедровые орехи.	Арахис; грецкий орех.
Яйца		Перепелиные
Специи	Имбирь	Куркума	Чёрный и красный перец, паприка, мускатный орех, гвоздика
Напитки	Натуральные фруктовые соки; травяные чаи; минеральные щелочные воды.		Кофе; крепкий чай; алкоголь; томатный сок; газированные напитки.
Ягоды	Крыжовник; брусника; клюква.	Смородина; черника.	Земляника; клубника.

Разновидности диет при псориазе

Подобрать рацион, который бы способствовал скорейшему выздоровлению и облегчению протекания недуга у пациента — задача первостепенной важности. Сегодня известно несколько разновидностей диет при псориазе, каждая из которых имеет свои характерные особенности и право на жизнь

Диета Пегано

Система питания для больных псориазом, созданная учёным из США, получила широкую популярность во всём мире. С помощью неё становится возможным остановить и предотвратить развитие коварного кожного недуга. Диета рассчитана на 30 дней. За это время происходит полное очищение организма от шлаков и токсинов, улучшается общее состояние пациента, устраняются признаки псориаза.

Принципы диеты Пегано:

• не употреблять одновременно цитрусовые и молочные продукты, фрукты и злаки, мучные изделия;
• пить воду с добавлением лимонного сока;
• выпивать не менее 1,5 л жидкости в сутки;
• употреблять преимущественно продукты, которые образуют щелочную среду в организме (70–80%). Кислотообразующие ингредиенты не могут составлять более 30%;
• на начальном этапе проводить чистку организма для достижения наилучших результатов;
• не есть овощи семейства паслёновых, алкоголь, продукты, содержащие красный пигмент категорически;
• включить в ежедневный рацион свежевыжатые соки.

Параллельно с диетой Пегано рекомендует заниматься спортом, вести активный образ жизни и избегать стрессов, волнений.

Лечебное голодание

Это альтернатива традиционной медикаментозной терапии. Выздоровление наступает в результате общей очистки организма от зашлакованности. Поражённые псориазом клетки быстрее отмирают, а на смену им появляются новые.

Лечебное голодание подразумевает употребление большого количества жидкости, не менее двух литров в сутки. Продолжительность курса в среднем варьируется от 10 до 25 дней.

Лечебное голодание способно решить ряд проблем:

• нормализовать процессы метаболизма;
• улучшить работу иммунной системы;
• избавить от лишнего веса;
• вывести аллергены из организма.

Следует отметить и отрицательные стороны лечебного голодания. Диета может стать причиной ацидоза — нарушения кислотно-щелочного баланса организма. Как результат — появляется одышка, учащение дыхания, сердечная недостаточность, больные становятся вялыми и апатичными. Во время голодания пациентов может мучить неприятный запах изо рта.

Сыроедение

Диета подразумевает употребление термически необработанной пищи: свежих овощей и фруктов, зелени, орехов, грибов. Сыроедение позволяет улучшить внешний вид кожных покровов, облегчить протекание болезни. С помощью вкусной диеты легко очистить организм от шлаков и насытить полезными витаминами и минералами. Первые результаты пациент сможет наблюдать уже через месяц.

При неоспоримых преимуществах сыроедение подходит не всем. Для пациентов со слабой пищеварительной системой такая диета может обернуться нежелательными последствиями. Кроме того, при питании только фруктами и овощами возникает риск дефицита некоторых витаминов, жирных кислот, аминокислот.